Beatriz Eugenia Crismatt Rojas es la nueva Directora de la Cámara del Sector Gastronómico de la ANDI, área que reúne a las cadenas de restaurantes más importantes con presencia en el país.
Es profesional en Mercadeo y especialista en Gerencia Estratégica de Alimentos y Bebidas en Hoteles y Establecimientos Gastronómicos, con más de 15 años de trayectoria profesional, tanto en el sector público, como en el privado.
La ejecutiva cuenta con amplia experiencia en apoyar acciones encaminadas al relacionamiento estratégico interinstitucional para generar espacios de interacción que permitan el desarrollo de objetivos estratégicos en el marco de las políticas, programas, proyectos y metas a cargo de una entidad pública.
El objetivo de la Camara del Sector Gastronómico es posicionar los alimentos como motor de desarrollo económico y social del país a través de su liderazgo, competitividad y sostenibilidad y bajo el enfoque de cadena de valor.
Para lograrlo, las actividades se orientan a impulsar el desarrollo y el crecimiento de la industria de los alimentos, generando espacios de participación y promoviendo la adopción de políticas públicas que contribuyan con los objetivos legítimos del Estado de forma competitiva, proporcional y razonable.
La organización continúa creciendo y consolidando la representatividad del sector empresarial en el país, con el fin de seguir aportando al desarrollo social y económico de todo el territorio
Un informe del 2023 sostiene que el sector de alojamiento y servicios de comida representó el 3,9% del PIB aportando $56.7 billones de pesos en 2022. En términos de empleo, en 2022 contribuyó con casi 1.500.000 empleos.
Cabe decir que este sector da oportunidad de trabajo a muchos jóvenes, donde más del 30% son personas menores de 28 años, según datos oficiales del DANE. Y un 66% de la generación de empleo se registra con personal femenino en el sector de restaurantes.
La ANDI liderará activamente, desde el sector empresarial, la reactivación económica del país, con propuestas que generen empleo de calidad y aceleren el crecimiento en el corto plazo, contribuirá con acciones a que en 2025 Colombia sea uno de los tres países más competitivos de América Latina, y promoverá el posicionamiento de las empresas generadoras de progreso en las regiones y protagonistas en la búsqueda de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, los principios del Capitalismo Consciente, la libre empresa y la democracia.
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